Rezept Fischgratin, mit Champignons und Sardellen

 
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Fischgratin, mit Champignons und Sardellen

Kategorie - Fisch, Salzwasser, Pilz Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 25405
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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Dorschfilets; evtl. Felchen
0.5  Zitrone; Saft
- - Salz
- - Pfeffer
- - Worcestersauce
3 El. Weisswein
2  Tomaten
100 g Champignons; in Scheiben
4  Sardellenfilets
2 El. Kapern
- - Frische Kraeuter
150 g Sbrinz; gerieben
- - Rene Gagnaux
Zubereitung des Kochrezept Fischgratin, mit Champignons und Sardellen:

Rezept - Fischgratin, mit Champignons und Sardellen
Die Fischfilets mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Worcester marinieren. Dann in eine gut ausgebutterte, flache Gratinform legen, den Weisswein dazugiessen, die geschaelten, entkernten und gewuerfelten Tomaten darueber verteilen. Die Sardellenfilets in 3 cm lange Stuecke schneiden und mit den Kapern ueber den Gratin verteilen. Mit den gehackten Kraeutern, Salz und Pfeffer wuerzen. Den geriebenen Kaese darueberstreuen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen waehrend zwanzig Minuten - in etwa, haengt von der Groesse der Fischfilets ab - gratinieren. :Fingerprint: 21070515,101318740,Ambrosia

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