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| Kochrezept / Rezept Fischgratin, mit Champignons und Sardellen |
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| Rezept Hits: 3247 |
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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Dorschfilets; evtl. Felchen | | 0.5 Zitrone; Saft | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Worcestersauce | | 3 El. Weisswein | | 2 Tomaten | | 100 g Champignons; in Scheiben | | 4 Sardellenfilets | | 2 El. Kapern | | - - Frische Kraeuter | | 150 g Sbrinz; gerieben | | - - Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Fischgratin, mit Champignons und Sardellen: |
Rezept - Fischgratin, mit Champignons und Sardellen
Die Fischfilets mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Worcester
marinieren. Dann in eine gut ausgebutterte, flache Gratinform legen,
den Weisswein dazugiessen, die geschaelten, entkernten und
gewuerfelten Tomaten darueber verteilen. Die Sardellenfilets in 3 cm
lange Stuecke schneiden und mit den Kapern ueber den Gratin
verteilen. Mit den gehackten Kraeutern, Salz und Pfeffer wuerzen. Den
geriebenen Kaese darueberstreuen.
Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen waehrend zwanzig Minuten - in etwa,
haengt von der Groesse der Fischfilets ab - gratinieren.
:Fingerprint: 21070515,101318740,Ambrosia
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