Rezept Fischfilet auf Porree

 
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Fischfilet auf Porree

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Küchentipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
3  Stangen Porree
30 g Butter
150 g suesse Sahne
750 g Rotbarschfilet
- - Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer
6  Tomaten
3  Scheiben geroestetes Roggentoastbrot
150 g geriebener Emmentaler
1  Paeckchen Tk-8-Kraeuter
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Fischfilet auf Porree:

Rezept - Fischfilet auf Porree
Porree in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Porree darin anduensten. Sahne hinzufuegen und 5 bis 6 Minuten duensten. Fisch saeubern, mit Zitronensaft betraeufeln und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Porree in eine Auflaufform geben, Fisch darauflegen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen. Toast zerbroeseln, mit Kaese und Kraeutern vermengen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mischung auf dem Fisch verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Unten. T: 200 GradC / 30 bis 35 Minuten, 5 Minuten 0. Beilage: Salzkartoffeln. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag Gmbh, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 ** Gepostet von Lothar Schaefer Stichworte: P4, Fisch, Rotbarsch, Filet

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