|
|
| Kochrezept / Rezept Fischcurry mit Reis |
|
| Rezept Hits: 8943 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Ketchup aus der Flasche !
Sie kennen es sicherlich. Erst kommt gar kein Ketchup aus der Flasche und plötzlich viel zu viel. Stecken Sie einen Strohhalm bis auf den Boden der Flasche und das Ketchup fließt ganz leicht heraus.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Kabeljaufilet | | 1 El. Zitronensaft | | - - Salz | | - - Weisser Pfeffer a.d.M. | | 3 El. Butter | | 1 Glas Langkornreis f. 1 Pers. (62,5g) | | 1 mittl. Fleischtomate | | 100 g Lauch (Porree) | | 50 g Moehre | | 1 El. Currypulver | | 2 El. Creme fraiche | | - - Kochspass fuer 1 Person | | - - Renate Schnapka am 28.02.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Fischcurry mit Reis: |
Rezept - Fischcurry mit Reis
Das Kabeljaufilet waschen, trockentupfen und in mundgerechte Wuerfel
schneiden. Die Fischwuerfel in einen tiefen Teller legen, mit dem
Zitronensaft betraeufeln, leicht salzen und pfeffern und zugedeckt in den
Kuehlschrank stellen.
Reichlich Salzwasser aufkochen lassen. Den Kochbeutelreis hineinlegen und
den Reis nach Packungsangabe zugedeckt in etwa 18 Minuten garen.
Die Tomate mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten, entkernen und ohne
den Stielansatz fein hacken. Den lauch putzen, laengs aufschlitzen und
gruendlich unter fliessendem Wasser waschen. Dann in schmale Ringe
schneiden. Die Moehre schaelen, waschen und in duenne Scheiben schneiden.
Ein EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Gemuese hineingeben, den Curry
darueber staeuben, die Creme fraiche unteruehren und alle sin etwa 10
Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Fischwuerfel einlegen und alles zugedeckt in weiteren 5 Minuten bei
schwacher Hitze garen. Den Reis abtropfen lassen. Die restliche Butter
erwaermen. Den Reis aus dem Beutel nehmen, in der Butter schwenken, salzen,
pfeffern und mit dem Fischcurry auf einem Teller anrichten.
:Pro Person ca. : 901 kcal
:Pro Person ca. : 3768 kJoule
:Eiweis : 44 Gramm
:Fett : 52 Gramm
:Kohlenhydrate : 56 Gramm
:Zubereitungsz. : 30 Minuten
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kohlrabi - als Rohkost oder Gekocht, ein leckeres Gemüse
Ein bisschen sieht er aus, als würde er aus einer anderen Welt kommen: Beim Kohlrabi schlingen sich zarte Greiftentakel aus einem festen, grünlich weißen Kopf, und auch geschmacklich ist er ein freundliches Alien unter den Kohlgemüsen. | | Thema 9602 mal gelesen | 19.02.2008 | weiter lesen |  | Wie gelingt der Kuchen perfekt?
Die Rezepte in den Kochbüchern verraten uns meist nicht, was man tun soll, damit der Hefeteig so richtig schön locker und wie der Eischnee ordentlich steif wird. | | Thema 4081 mal gelesen | 11.01.2010 | weiter lesen |  | Rezepte mit Blumen - Blumenrezepte
Dass manche Blumen essbar sind, wissen wir ja noch aus Kindertagen. Ich erinnere mich da nur an die Blüten des rosa Wiesenklees und der ‚zahmen Brennnessel’ bzw. Taubnessel, die wir als Kinder ausgesaugt haben, oder an den sauren Waldklee. | | Thema 22267 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|