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| Kochrezept / Rezept Fischauflauf italienisch |
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| Rezept Hits: 6373 |
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Küchentipp: Geruchsfresser !
Hände verlieren den Fischgeruch, wenn man sie mit Essig oder Salz abreibt. Fischgeruch beim Kochen wird durch Essig im Sud gemildert. Etwas Sesamöl tut es auch. Um die Bratpfanne von Fischgeruch zu befreien, streue man reichlich Salz in die Pfanne, gieße heißes Wasser darüber und lasse die Pfanne einige Zeit stehen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 05:20:00 |
15.02.2012 |
 In Teufels Küche mit Gordon Ramsay |
| 19:00:00 |
16.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Spaghetti | | - - Salz | | 5 1/2 l Wasser | | - - Butter; zum Einfetten | | 150 g Thunfisch, Dose | | 200 g Heilbutt, geraeuchert | | 150 g Champignons, Dose | | 250 g Tomaten | | 1/8 l Sahne, saure | | 1/8 l Milch | | 2 Eier | | 50 g Parmesankaese | | 1/2 Bd. Petersilie | | - - Knoblauchpulver | | - - Pfeffer, weiss |
| Zubereitung des Kochrezept Fischauflauf italienisch: |
Rezept - Fischauflauf italienisch
Spaghetti 15 Minuten in sprudelnd kochendem gesalzenem Wasser gar
werden lassen. In ein Sieb geben, ueberbrausen und abtropfen lassen.
Auflaufform mit Butter einfetten. Die Haelfte der Spaghetti reinfuellen.
Thunfischfleisch zerpfluecken und auf die Nudeln verteilen. Heilbutt
entgraeten, zerpfluecken. Ueber den Thunfisch geben. Darueber die zweite
Haelfte der Spaghetti verteilen. Die Champignons gut abtropfen lassen
und gleichmaessig auf den Fisch verteilen.
Tomaten mit heissem Wasser ueberbruehen, abziehen, Stengelansaetze
rausschneiden, in Scheiben schneiden. Als letzte Schicht auf die
Champignons verteilen. Saure Sahne, Milch, Eier und Parmesankaese
miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, gewaschener, gehackter
Petersilie und Knoblauchpulver kraeftig abschmecken. Ueber die Mischung
giessen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben.
Backzeit: 30 Minuten
Elektroherd: 200 Grad
Gasherd: Stufe 4
Aus dem Ofen nehmen und heiss servieren.
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 45 Minuten
* Menue 3/160
** Gepostet von Gerd Graf
Date: Sun, 15 Jan 1995
Stichworte: Auflauf, Fisch, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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