Rezept Fisch Pilz Gemuese

 
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Fisch-Pilz-Gemuese

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Kennwort: HANDY rezept 11668
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Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 kg Schellfisch
1  Zitrone
4  Tomaten; geviertelt
- - Mischpilze
- - Thymian
- - Knoblauch
- - Schnittlauch
1/4 l Fischbruehe
Zubereitung des Kochrezept Fisch-Pilz-Gemuese:

Rezept - Fisch-Pilz-Gemuese
Schellfisch in grosse Stuecke schneiden, mit Zitronensaft und Salz wuerzen. Fisch in eine gefettete Form mit den Tomatenvierteln schichten und mit Mischpilzen bedecken. Mit Thymian, Knoblauch und Schnittlauch wuerzen. Fischbruehe zugiessen und 35 min. zugedeckt garen lassen. 13.04.1994 (Tm) Erfasser: Stichworte: Fisch, Salzwasser, Gemuese, P1

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