Rezept Fisch mit Kapernpanade

 
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Fisch mit Kapernpanade

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Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
2  Zitronen; unbehandelt abgeriebene Schale Saft
2 El. Kapern; fein gehackt
2  Knoblauchzehen; zerdrückt
8 El. Semmelbrösel
- - Salz
- - Pfeffer
1  Ei
600 g Fischfilets
- - Öl;oder Butter,zum Braten
Zubereitung des Kochrezept Fisch mit Kapernpanade:

Rezept - Fisch mit Kapernpanade
Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Brösel mit den Kapern, Knoblauch und Zitronenschale vermischen, salzen und pfeffern. Ei in einem Teller verquirlen. Fischfilets im Ei wenden, in den gewürzten Bröseln panieren und im heissen Öl rundum knusprig braun braten. 13.02.1994

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