Rezept Fisch in der Tuete

 
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Fisch in der Tuete

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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
2  Pompanofilets; Schnapper geht auch
- - Salz
- - Pfeffer
2  Gefettete Papiertuetchen; in jedem besseren Supermarkt
- - zu haben
1 Tl. gehackte Schalotten
1 El. Gehackte Sellerie
3 El. Bechamelsosse
Zubereitung des Kochrezept Fisch in der Tuete:

Rezept - Fisch in der Tuete
Filets mit Salz und Pfeffer nach Belieben wuerzen und in die Papiertuetchen geben. Restliche Zutaten hinzufuegen und Tuetchen mit beiliegendem Faden fest verschliessen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad backen. Das Tuetchen blaest sich zwar auf, zerreisst aber nicht. Tuetchen vor dem Servieren mit einem Messer oeffnen und mitsamt Saft auf den Teller (bzw. an Reis) geben * Quelle: Posted and modified by K.-H. Boller, 03.11.95 Stichworte: Fisch, P2

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