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| Kochrezept / Rezept Fisch-Gratin mit Tomaten und Kraeuterkruste |
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| Rezept Hits: 10913 |
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Küchentipp: Wein richtig temperiert !
Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen! |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Rotbarschfilets | | 4 El. Zitronensaft | | - - Salz, Pfeffer | | 100 g Butter | | 500 g Kleine Tomaten | | 80 g Zwieback | | 2 Knoblauchzehen | | 1 Bd. Petersilie | | - - Thymian | | - - Oregano |
| Zubereitung des Kochrezept Fisch-Gratin mit Tomaten und Kraeuterkruste: |
Rezept - Fisch-Gratin mit Tomaten und Kraeuterkruste
Fischfilets mit Zitronensaft betraeufeln, salzen und pfeffern.
Feuerfeste Form einfetten, Fisch hineinlegen.
Tomaten in schmale Scheiben schneiden.
Auf den Fischfilets anrichten.
Zwieback fein zermalen.
Butter im Topf schmelzen.
Knoblauch in die Butter pressen.
Kurz anduensten, Zwiebackbroesel zufuegen.
Den Topf vom Herd nehmen.
Petersilie, Thymian und Oregano fein hacken und unter unter
die Butterbroesel mengen und auf den Tomaten verteilen.
Bei etwa 200 Grad 20-25 Minuten ueberbacken.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Kalorien pro Portion: 400 Kalorien / 1.680 Joule
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