| Kochrezept / Rezept Fisch-Gratin mit Tomaten und Kraeuterkruste |
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| Rezept Hits: 9356 |
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Küchentipp: Steife Schlagsahne
!
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Rotbarschfilets |
| 4 El. Zitronensaft |
| - - Salz, Pfeffer |
| 100 g Butter |
| 500 g Kleine Tomaten |
| 80 g Zwieback |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Bd. Petersilie |
| - - Thymian |
| - - Oregano |
| Zubereitung des Kochrezept Fisch-Gratin mit Tomaten und Kraeuterkruste: |
Rezept - Fisch-Gratin mit Tomaten und Kraeuterkruste
Fischfilets mit Zitronensaft betraeufeln, salzen und pfeffern.
Feuerfeste Form einfetten, Fisch hineinlegen.
Tomaten in schmale Scheiben schneiden.
Auf den Fischfilets anrichten.
Zwieback fein zermalen.
Butter im Topf schmelzen.
Knoblauch in die Butter pressen.
Kurz anduensten, Zwiebackbroesel zufuegen.
Den Topf vom Herd nehmen.
Petersilie, Thymian und Oregano fein hacken und unter unter
die Butterbroesel mengen und auf den Tomaten verteilen.
Bei etwa 200 Grad 20-25 Minuten ueberbacken.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Kalorien pro Portion: 400 Kalorien / 1.680 Joule
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