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| Kochrezept / Rezept Fisch-Gemüse-Lasagne |
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| Rezept Hits: 6396 |
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Küchentipp: Rosmarin !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Knoblauchzehe | | 2 El. Olivenöl | | 400 g Pelati-Tomaten aus der Dose, gehackt | | - - Salz | | - - Pfeffer a.d.M | | 1 Schuß Curry | | 1 Schuß Zucker | | 1 Bd. Oregano | | 150 ml Rahm | | 4 Rüebli | | 1 groß. Broccolistaude | | 100 ml Gemüsebouillon | | 8 Lasagneblätter | | 500 g Fischfilets Baudroie, Zander, Dorsch | | 100 ml Crème fraîche |
| Zubereitung des Kochrezept Fisch-Gemüse-Lasagne: |
Rezept - Fisch-Gemüse-Lasagne
Den Knoblauch schaelen und sehr fein hacken. Im Olivenoel kurz
duensten. Die Tomaten beifuegen, mit Salz, Pfeffer, Curry sowie Zucker
wuerzen und die Sauce auf kleinem Feuer waehrend 20 Minuten leise
koecheln lassen.
Die Oreganoblaettchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Mit dem
Rahm in die Sauce geben und 10 Minuten mitkochen.
Inzwischen die Rueebli schaelen und in Staebchen schneiden. Den
Broccoli ruesten und in Roeschen teilen. Beide Gemuese in der Bouillon
zugedeckt auf kleinem Feuer waehrend 5 Minuten garen. Abschuetten und
abtropfen lassen.
Die Lasagneblaetter in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Sorgfaeltig herausheben und unter kaltem Wasser abschrecken, damit sie
nicht zusammenkleben. Gut abtropfen lassen.
Fischfilets in gleichmaessige Wuerfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen.
Den Boden einer gut bebutterten Gratinform mit Lasagneblaettern
belegen. Die Haelfte des Gemueses und der Fischwuerfel daraufgeben und
mit etwas Tomatensauce decken. Die restlichen Zutaten auf dieselbe
Weise einschichten, bis alles aufgebraucht ist. Die Creme fraiche mit
Salz und Pfeffer wuerzen und ueber die Lasagne verteilen.
Die Lasagne im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten
Rille etwa 30 Minuten backen.
Anmerkung: Die Lasagne kann gut 2-3 Stunden im voraus vorbereitet
werden.
Bis zum Backen sollte sie zugedeckt im Kuehlschrank aufbewahrt werden.
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