Rezept Fisch a la Cartoon

 
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Fisch a la Cartoon

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Kennwort: HANDY rezept 15103
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Küchentipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben.

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- - Fisch A La Cartoon
Zubereitung des Kochrezept Fisch a la Cartoon:

Rezept - Fisch a la Cartoon
C. Begyn, G. Glueck, A. Kaeflein, J. Mueller: Fisch A La Cartoon Fackeltraeger, 78 Dm Auf den 1. Blick stuerzt dieses Buch den geneigten Hobbykoch in Verwirrung: Ein Meisterkoch schwaermt fuer Fischstaebchen, der Steinbutt wird per Hammer zertruemmert, dazu gibt's Gummihai und Huhnfisch. Aber auf den Tisch kommen ganz andere Sachen: G. Glueck ist mit seinen liebevoll-ironischen Cartoons eine originelle Symbiose eingegangen mit Fischrezepten der Meisterkoeche Begyn und Mueller. In der Sammlung von Vor- und Hauptspeisen findet man Bodenstaendiges wie Finkenwerder Scholle ebenso wie edle Kreationen, z.B. Zandersoufflee mit Krebsschwaenzen. Das Ganze ist gut erklaert und schoen fotografiert. ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sat, 08 Apr 1995 Stichworte: Fisch, Buchtip, P1

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