Rezept Firmenbranntwein I

 
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Firmenbranntwein I

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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 ml Weingeist
250 ml Wasser
250 ml Rum
500 g Sauerkirschen
500 g Johannisbeeren
250 g Zucker
Zubereitung des Kochrezept Firmenbranntwein I:

Rezept - Firmenbranntwein I
Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkuehlen lassen und mit dem Weingeist vermischen. Das Obst spuelen, die Stiele entfernen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Obst in Flaschen geben, mit der Weingeist-Mischung begiessen, verschliessen und einen Monat wegstellen. Dann durch einen Trichter mit Watte seihen, den Rum hinzufuegen, in Flaschen fuellen, verschliessen und 2 Monate stehen lassen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Fri, 26 May 1995 Stichworte: Getraenke, Likoer, Weingeist, Rum, Obst, P1

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