Rezept Fingernudeln

 
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Fingernudeln

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Küchentipp: Kartoffeln sind Gesund und Nahrhaft !
Die tollen Knollen enthalten hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, Vitamin C und B-Vitamine, wenig Natrium und kaum Fett. Wer seine Kartoffeln schält, muss Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen hinnehmen, denn die Schale schützt die in der Kartoffel sitzenden wertvollen Stoffe. In 100 g Kartoffeln stecken 284 KJ / 68 kcal.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g gekochte Kartoffeln
80 g Mehl
1  Ei
- - Salz
- - Backfett
Zubereitung des Kochrezept Fingernudeln:

Rezept - Fingernudeln
Die ausgekuehlten Kartoffeln werden durch ein Sieb gepresst, mit Ei, Salz und Mehl vermengt und daraus fingerdicke Nudeln gerollt. In einer Pfanne in heissem Fett auf beiden Seiten schoen knusprig braun braten. Fingernudeln gibt's in Muenchen zum Sauerkraut. * Quelle: Muenchner Schmankerl, Heyne-Verlag. ** Gepostet von: Iris Cierpinsky Stichworte: Kartoffel, Nudel, Knoedel

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