Rezept Fingernudeln

 
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Fingernudeln

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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g gekochte Kartoffeln
80 g Mehl
1  Ei
- - Salz
- - Backfett
Zubereitung des Kochrezept Fingernudeln:

Rezept - Fingernudeln
Die ausgekuehlten Kartoffeln werden durch ein Sieb gepresst, mit Ei, Salz und Mehl vermengt und daraus fingerdicke Nudeln gerollt. In einer Pfanne in heissem Fett auf beiden Seiten schoen knusprig braun braten. Fingernudeln gibt's in Muenchen zum Sauerkraut. * Quelle: Muenchner Schmankerl, Heyne-Verlag. ** Gepostet von: Iris Cierpinsky Stichworte: Kartoffel, Nudel, Knoedel

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