| Kochrezept / Rezept Fingerfood: Avocadotartar |
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Küchentipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Salatgarnitur (feiner Frisee) |
| 1 Avokado |
| 1 Schalotte |
| 1/2 Zitrone |
| - - Salz, Pfeffer |
| 1 Knoblauchöl |
| - - Ulli Fetzer swr-online.de - Einfach köstlich! mit |
| - - Harald |
| - - Rüssel |
| Zubereitung des Kochrezept Fingerfood: Avocadotartar: |
Rezept - Fingerfood: Avocadotartar
Die Avocado schälen und halbieren, in Würfel schneiden und mit
gewürfelten Schalotten, Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. In
einem speziellen Löffel auf feingezupftem Frisee anrichten.
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