Rezept Fingerfood Lachs In Blaetterteig

 
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Kochrezept / Rezept Fingerfood - Lachs In Blaetterteig

Fingerfood - Lachs In Blaetterteig

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Küchentipp: Artischocke !
Artischocken sind ein besonders wertvolles Gemüse.Es dient der Senkung von Blutfetten,stärkt die Galle und baut die Leber enorm auf. Vorallem fördert Sie den Zellwiederaufbau.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 15 Portionen / Stück
300 g TK - Blaetterteig
300 g Lachsfilet
- - Salz
- - Pfeffer aus der Muehle
- - Koriander, gemahlen
300 g Spinat
1  Bd. Schnittlauch
- - Eigelb
Zubereitung des Kochrezept Fingerfood - Lachs In Blaetterteig:

Rezept - Fingerfood - Lachs In Blaetterteig
1. Blaetterteig auftauen lassen. Zu einem 40x20 cm grossen Rechteck ausrollen. 2. Lachs in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Koriander kraeftig wuerzen. 3. Spinat in wenig kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, in ein Sieb giessen und gut ausdruecken. 4. Teig erst mit Spinat, dann mit Lachs belegen und mit Schnittlauchroellchen bestreuen, dabei einen 2 cm breiten Rand lassen. Rand mit Eigelb bestreichen, Teig aufrollen, mit Eigelb bestreichen und im Ofen bei 220 GradC ca. 15 Minuten backen. In Scheiben schneiden, servieren. * Quelle: Prima 2/95 erfasst von -Joerg Weinkauf@2:245/6801.7 ** Gepostet von Joerg Weinkauf Date: Wed, 18 Jan 1995 Stichworte: Appetizer, Backen, Fisch, P15

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