| Kochrezept / Rezept Fingerfood - Gefuellte I Kaesekrapfen |
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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 25 Portionen / Stück |
| 3/4 l Milch |
| 1 Spur Salz |
| 30 g Butter |
| 75 g Mehl |
| 2 Eier |
| 250 g Emmentaler, gerieben |
| - - Pergamentpapier |
| - - Butterschmalz zum Fritieren |
| - - Kuechenkrepp |
| Zubereitung des Kochrezept Fingerfood - Gefuellte I Kaesekrapfen: |
Rezept - Fingerfood - Gefuellte I Kaesekrapfen
1. Milch, Salz und Butter zum Kochen bringen. Mehl unter Ruehren
einstreuen. Bei geringer Hitze quellen lassen.
2. Brei etwas abkuehlen lassen, dann ein Ei unter Ruehren zugeben. Das
zweite Ei mit dem Kaese unterheben.
3. Masse in eine Spritztuete fuellen, kleine Krapfen auf
Pergamentpapier spritzen. Butterschmalz erhitzen und die Krapfen
portionsweise hineingeben. Goldbraun ausbacken und auf Krepp
entfetten.
* Quelle: Prima 2/95 erfasst von
-Joerg Weinkauf@2:245/6801.7
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Sun, 15 Jan 1995
Stichworte: Appetizer, Kaese, Backen, P25
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