Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch.
Zubereitung des Kochrezept Fingerfood - Gebackene Champignons:
Rezept - Fingerfood - Gebackene Champignons
1. Champignons nur mit Kuechenkrepp saeubern, nicht waschen. Stiele
herausschneiden und fein wuerfeln.
2. Gehackte Stiele mit der durchgepressten Knoblauchzehe in der Butter
duensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, Semmelbroesel zufuegen. Etwas
abkuehlen lassen.
3. Parmesan und Petersilie untermischen. Die Champignonkoepfe mit der
Masse fuellen und bei 250 GradC goldbraun ueberbacken.
* Quelle: Prima 2/95 erfasst von
-Joerg Weinkauf@2:245/6801.7
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Wed, 18 Jan 1995
Stichworte: Appetizer, Pilze, Kaese, P20
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