Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Schweinefilet
2 Bananen
2 Aepfel
- - etwas Salz
1/4 l suesse Sahne
2 El. Tomatenmark
2 Tl. Curry
- - etwas geriebenen Kaese ( Gouda )
Zubereitung des Kochrezept Filettopf I:
Rezept - Filettopf I
Schweinelendchen leicht anbraten (wuerzen). Mit dem Bratensud in
eine feuerfeste Form geben. Bananen und Aepfel in Scheiben schneiden
und darauf verteilen.
Die restlichen Zutaten - ausser dem Kaese - miteinander verquirlen
und ueber das Ganze geben.
Zuletzt den geriebenen bzw. in Scheiben geschnittenen Kaes darauf
verteilen.
Beilagen: Curryreis und Kopfsalat.
Backzeit 20 - 30 Min. bei 225GradC
* Quelle: Oma`s Koch & Back Bibliothek (Weltbild Verlag)
** Gepostet von Dieter Schmidt
Date: 20 May 1995
Stichworte: Filet, Schwein
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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