| Kochrezept / Rezept Filet Melba |
|
| Rezept Hits: 2879 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Nichts Heißes in den Kühlschrank !
Bringen Sie alle Speisen auf Zimmertemperatur, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Ansonsten vereist Ihr Verdampfer viel zu schnell, und der Stromverbrauch wird unnötig erhöht. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Schweinefilet |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zwiebelsalz |
| 2 El. Butterschmalz |
| 1 El. Orangenlikör |
| 1 Glas Crème fraîche |
| 1 Dos. Pfirsichhälften |
| - - gekörnte Brühe |
| 1/2 Tl. Curry |
| Zubereitung des Kochrezept Filet Melba: |
Rezept - Filet Melba
Das Filet mit Salz, Pfeffer und Zwiebelsalz einreiben und rundum in heißem
Butterschmalz anbraten. In der geschlossenen Pfanne noch 15 Minuten schmoren
lassen. Dann herausnehmen und warmstellen. Den Fond mit Orangenlikör, Crème
fraîche und etwas Pfirsichsaft verrühren, mit gekörnter Brühe und Curry
abschmecken. 6 bis 8 Pfirsichhälften in der Sauce erhitzen. Das Fleisch in
Stücke schneiden, mit den Pfirsichen auf einer Platte anrichten. Die Sauce
separat reichen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kochen mit der Mikrowelle, gesund oder nicht?
Mikrowellenherde gibt es heutzutage in fast jedem Haushalt, aber auch in Restaurants und Kantinen. | | Thema 8013 mal gelesen | 10.04.2009 | weiter lesen |  | Ausgestorbene Speisen aus Europa
Die europäischen Speisekarten vergangener Zeiten weisen zahlreiche Gerichte auf, die heutzutage als ausgestorben gelten müssen. Doch sind sie durchaus von historischem Interesse – und teilweise gruselt es einem ordentlich, was da so seinen Weg in die Mägen unserer Vorfahren gefunden hat. | | Thema 3615 mal gelesen | 07.08.2009 | weiter lesen |  | Graupen: Leicht verdauliche Kost
Aus Gerste, die hierzulande vor allem in gebrauter Form im Bierglas geschätzt wird, entsteht auch ein äußerst nahrhaftes Erzeugnis zum Löffeln – die Graupen. | | Thema 8016 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen | |
|
|