| Kochrezept / Rezept Filet im Blaetterteig |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Nuß !
Gut bei angespannten Nerven , halten geistig jung |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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29.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Schweinefilet |
| - - Frischer Blaetterteig |
| - - Hacksteakgewuerz |
| - - Curry-Gewuerz |
| Zubereitung des Kochrezept Filet im Blaetterteig: |
Rezept - Filet im Blaetterteig
Backzeit: 15 bis 20 Minuten bei 220 GradC
Das Filet mit Hacksteakgewuerz und etwas Curry abwuerzen. Den
ausgerollten Blaetterteig auf einen Tisch legen. Das Filet mit der
glatten Seite nach unten auf den Blaetterteig legen. Die Teigplatte
so gross ausschneiden, dass der Teig beim Umlegen
uebereinandergeht. Die Teiguebergangsstelle wird jetzt nach unten
gelegt.
Auf die Oberflaeche setzt man Dekorteile in Sternform, Streifen oder
Ringe, die auf der Unterseite mit Eiweiss bestrichen werden.
Quelle: Bayerntext: Koch- und Backkuenste Der Landfrauen Des
Parksteiner Landes
30.03.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Schwein, P1
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