Rezept Feuriges Hacksteak "Fiesta Mexicana"

 
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Feuriges Hacksteak "Fiesta Mexicana"

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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Chilischoten, evtl. mehr
1  Knoblauchzehe
1/2 Bd. Petersilie,
1/2  Zwiebel
2  Essig
3  Olivenöl
- - Salz
500 g Hackfleisch, gemischtes
1  Eigelb
1  Paniermehl
- - Pfeffer
1  Rolle Meggle Steak- & Grillbutter (= 125 g)
Zubereitung des Kochrezept Feuriges Hacksteak "Fiesta Mexicana":

Rezept - Feuriges Hacksteak "Fiesta Mexicana"
Chilischoten längs halbieren, putzen, waschen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Chilischoten, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Essig, Olivenöl und Salz zur Salsa vermischen. Hackfleisch mit Eigelb und Paniermehl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackfleischmasse Hacksteaks formen. Hacksteaks auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten gleichmäßig grillen. Hacksteak auf Teller mit Steak- & Grillbutter anrichten. Salsa nach Wunsch in Tacos füllen und zu den Hacksteaks servieren.

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