Rezept Feuriger Curry Gemuese Braten

 
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Kochrezept / Rezept Feuriger Curry-Gemuese-Braten

Feuriger Curry-Gemuese-Braten

Kategorie - Reisgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Naturreis
1  Moehre, ca 100g
100 g Lauchzwiebeln
125 g Gouda
2  Eier
100 g Magerquark
50 g Haselnusskerne, gehackt
3 El. Vollkorn-Paniermehl
- - Salz
- - Pfeffer
- - Muskatnuss, gerieben
1  Bd. Petersilie
1  Bd. Schnittlauch
30 g Butter oder Margarine
1 1/2 El. Curry
20 g Weizen-Vollkornmehl
500 ml Milch
Zubereitung des Kochrezept Feuriger Curry-Gemuese-Braten:

Rezept - Feuriger Curry-Gemuese-Braten
Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Waehrenddessen Moehre schaelen, waschen und grob raspeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kaese fein reiben. Abgetropften Reis etwas abkuehlen lassen, dann mit dem Gemuese, der Haelfte des Kaeses, Eiern, Quark, Nuessen und Paniermehl verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Einen laenglichen Braten formen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, den Braten daraufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 185 Grad, Gas: Stufe 3) etwa 45 Minuten backen. Inzwischen Kraeuter waschen und hacken, etwas zum Garnieren uebrig lassen. Mit restlichem Kaese mischen und 15 Minuten vor Ende der Garzeit auf dem Braten verteilen. Fett zerlassen, Curry und Mehl kurz darin anschwitzen. Mit der Milch unter Ruehren abloeschen und etwa 5 Minuten koecheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Braten auf einem Brett anrichten und mit restlichen Kraeutern garnieren. Currysosse dazu servieren. Zubereitungszeit: ca 1,5 Stunden Quelle: Mini 35/95 ** Gepostet von Olaf Herrig Stichworte: Reis, Gemuese, Vegetarisch, P4

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