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| Kochrezept / Rezept Feuriger Curry-Gemuese-Braten |
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| Rezept Hits: 2892 |
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Küchentipp: Brennesseltee !
Wirkt Blutreinigend, gegen Rheumabeschwerden und Ödeme, hilft bei der Entschlackung und Ausscheiden von Giften |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Naturreis | | 1 Moehre, ca 100g | | 100 g Lauchzwiebeln | | 125 g Gouda | | 2 Eier | | 100 g Magerquark | | 50 g Haselnusskerne, gehackt | | 3 El. Vollkorn-Paniermehl | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Muskatnuss, gerieben | | 1 Bd. Petersilie | | 1 Bd. Schnittlauch | | 30 g Butter oder Margarine | | 1 1/2 El. Curry | | 20 g Weizen-Vollkornmehl | | 500 ml Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Feuriger Curry-Gemuese-Braten: |
Rezept - Feuriger Curry-Gemuese-Braten
Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Waehrenddessen
Moehre schaelen, waschen und grob raspeln. Lauchzwiebeln putzen,
waschen und in Ringe schneiden. Kaese fein reiben.
Abgetropften Reis etwas abkuehlen lassen, dann mit dem Gemuese, der
Haelfte des Kaeses, Eiern, Quark, Nuessen und Paniermehl verkneten. Mit
Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Einen laenglichen Braten formen. Ein
Blech mit Backpapier auslegen, den Braten daraufsetzen und im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 185 Grad, Gas: Stufe 3)
etwa 45 Minuten backen. Inzwischen Kraeuter waschen und hacken, etwas
zum Garnieren uebrig lassen. Mit restlichem Kaese mischen und 15
Minuten vor Ende der Garzeit auf dem Braten verteilen. Fett
zerlassen, Curry und Mehl kurz darin anschwitzen. Mit der Milch unter
Ruehren abloeschen und etwa 5 Minuten koecheln lassen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Braten auf einem Brett anrichten und mit
restlichen Kraeutern garnieren. Currysosse dazu servieren.
Zubereitungszeit: ca 1,5 Stunden
Quelle: Mini 35/95
** Gepostet von Olaf Herrig
Stichworte: Reis, Gemuese, Vegetarisch, P4
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