| Kochrezept / Rezept Feurige Muscheln |
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Küchentipp: Kartoffel !
unterstützend beim Kampf gegen nierensteinen,krampflösend, harntreibend,entschlackt und schützt die Schleimhäute |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 kg Miesmuscheln |
| 3 Zwiebeln |
| - - Pfefferkoerner |
| 1 Lorbeerblatt |
| 2 dl Weisswein |
| 2 Avocados |
| 1 Dos. Champignons |
| 1 Tl. Butter |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Prise Chilisosse |
| 2 cl Aquavit |
| Zubereitung des Kochrezept Feurige Muscheln: |
Rezept - Feurige Muscheln
Muscheln gruendlich putzen, mehrfach waessern, Bart soweit vorhanden
entfernen. Zwiebel pellen und in Scheiben schneiden. Mit den Gewuerzen
und dem Weisswein in einen grossen Topf geben. Erhitzen, die Muscheln
zugeben. Bei geschlossenem Deckel solange kochen, bis sich die
Schalen oeffnen. Das Muschelfleisch aus den Schalen loesen.
Aus den Avocados mit einem Kartoffelausstecher runde Baellchen
ausstechen. Champignons abgiessen und halbieren. In der Flambierpfanne
die Butter erhitzen.
Muschelfleisch, Avocadobaellchen und Champignons zugeben. Alles
wuerzen und unter vorsichtigem Ruehren erwaermen. Aquavit darauf
verteilen, anzuenden und brennend servieren.
Mit Weissbrot servieren.
* Quelle: Saarbruecker Zeitung gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Muscheln, Pilze, Gemuese, Alkohol, P4
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