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| Kochrezept / Rezept Feurige Gulaschsuppe |
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| Rezept Hits: 17935 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Kiwi !
Verdauungsfördernd |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 kg Gulaschfleisch | | 1 Bd. Suppengruen | | 200 g Zwiebeln | | 1 Rote Paprika | | 1 Gruene Paprika | | 1 Gelbe Paprika | | 4 El. Oel | | 140 g Tomatenmark | | 1/2 l Rotwein | | 1 1/2 l Klare Bruehe | | - - Salz | | - - Cayennepfeffer | | - - Edelsuesspaprika | | 1 Frische Peperoni |
| Zubereitung des Kochrezept Feurige Gulaschsuppe: |
Rezept - Feurige Gulaschsuppe
Fleisch in kleine Wuerfel schneiden, Suppengruen putzen, waschen
und fein wuerfeln. Zwiebeln schaelen, in halbe Ringe schneiden.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch
in erhitztem Oel _sehr_ kraeftig (bis kurz vor dem Verbrennen
anbraten. Gemuese zugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark
unterruehren, mit Wein und Bruehe abloeschen. Bei mittlerer
Hitze 1,5 Std. schmoren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika
abschmecken. Peperoni in Streifen schneiden (weisse Kerne
entfernen) und ueber die Suppe streuen.
Tip: Wenn man die Suppe etwas dicker wuenscht, nimmt man nur halb
soviel
Fleisch, aber dafuer doppelt soviel Zwiebeln und 2-3 mal
soviel
Paprika.
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Fleisch, P8
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