Rezept Festliche Rohkost

 
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Festliche Rohkost

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Kennwort: HANDY rezept 4933
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Küchentipp: Kartoffeln überkochen !
Etwas Fett ins Kochwasser geben, und die Kartoffeln kochen nicht über.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
2 El. Sonnenblumenkerne,
2 El. Sesamkerne
2 El. Leinsamen
1 El. Amaranth
2 El. Walnüsse
2 El. Haselnüsse
2 El. Paranüsse
14  Mandeln
- - frischen Salat wie Feldsalat, Rauke et
30 g Brunnenkresse
1 Bd. Blattpetersilie
6  Brokkoliröschen
1  Möhre
1  rote Beete
1  Kohlrabi
2  Stangen Spargel
1  Apfel
1  Kiwi
3  Orangen, Saft von
Zubereitung des Kochrezept Festliche Rohkost:

Rezept - Festliche Rohkost
Auf den Boden einer 12 cm tiefen Glasschuessel gibt man je 2 EL Sonnenblumenkerne, Sesamkerne und Leinsamen, 1 EL Amaranth. Diese Zutaten werden zuvor heiss gewaschen und danach in ein 3-Minuten-Ascorbinbad gelegt. Auf die gleiche Weise gewaschen legt man auf die Samen je 2 EL Walnuesse, Haselnuesse, Paranuesse und 14 Mandeln. Hierauf gibt man nach Bedarf frischen Salat wie Feldsalat, Rauke etc. und 30 g Brunnenkresse, 1 Bund Blattpetersilie. Weiter 6 Brokkoliroeschen, 1 Moehre, 1 rote Beete, 1 Kohlrabi, 2 Stangen Spargel, alles in Wuerfel geschnitten. Den Abschluss bilden l Apfel und eine Kiwi - alles in Scheiben geschnitten. Der Saft von 3 Orangen wird dazugegeben. Alles vorsichtig unterheben.

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