| Kochrezept / Rezept Festessen fuer 2 Personen (Lachs) |
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Küchentipp: Augentrosttee !
Lindernd bei Augenbeschwerden, Blutarmut, Verdauungsstörungen |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 Lachsfiletscheiben 200g |
| 1 Knoblauchzehe |
| 20 g Butter |
| 1 Schalotte; feingehackt |
| 1 gross. Tomate |
| 200 g Sahne |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Festessen fuer 2 Personen (Lachs): |
Rezept - Festessen fuer 2 Personen (Lachs)
Eine Auflaufform mit der geschaelten Knoblauchzehe ausreiben. In einer
Pfanne Butter erhitzen, darin die Schalotte kurz anduensten, die
geschaelte und gewuerfelte Tomate beifuegen, 2 Min. weiterduensten
und alles in die Auflaufform geben. Die mit Salz u. Pfeffer
gewuerzten Lachsscheiben einlegen, mit Sahne begiessen und bei 200 Grad C
im Backofen auf der mittleren Schiene in etwa 8 Min. schmoren.
Ein kurz im Backofen erhitztes Baguette schmeckt dazu.
Wenn es vier Personen werden: alle Zutaten (bis auf Sahne und Butter!)
verdoppeln.
Anmerkung Petra Holzapfel:
Fuer 4 Personen 500 g Lachsfilet (Aldi), mit Zitronensaft, Salz und
Pfeffer gewuerzt, 4 Tomaten als Concassee, 200 ml Sahne.
Sehr fein, als Gaesteessen geeignet (gut vorzubereiten, sehr schnelles
Rezept)
Anmerkung Petra Hildebrandt:
Für 2 Personen ca. 100 ml Sahne reichen aus.
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