| Kochrezept / Rezept Fernöstliche Pilzpfanne |
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Küchentipp: Köstliche Omelettes !
Omelettes werden zarter, wenn der Teig mit Wasser, oder noch besser mit Selterswasser, statt mit Milch angerührt wird. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g frische Shiitake-Pilze |
| 250 g Schweineschnitzel |
| 1 Tl. Sojasauce |
| 1 Tl. Maizena |
| 1 El. Öl |
| 1 El. Tomatenmark |
| - - etwas Knoblauchsalz |
| 4 El. Sahne oder Schmand |
| 125 g Sojabohnensprossen |
| 1 El. Sojasauce. |
| Zubereitung des Kochrezept Fernöstliche Pilzpfanne: |
Rezept - Fernöstliche Pilzpfanne
Pilze in heißes Wasser legen, 10 Min. stehen lassen. Fleisch in sehr
dünne Streifen schneiden, mit Sojasauce beträufeln, mit Maizena
bestäuben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch auf 2 oder Automatik-
Kochstelle 8 - 9 rundum anbraten. Tomatenmark und Knoblauchsalz
zugeben, mit 6 - 7 EL Wasser ablöschen. Von den Pilzen die Stiele
entfernen, Köpfe halbieren oder vierteln. Pilze mit der Sahne
zusammen in die Pfanne geben und 5 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 4 - 5 schmoren. Kurz vor dem Servieren
Sojabohnensprossen in die Pfanne geben, kurz erhitzen. Das Gericht
mit Sojasauce abschmecken. Dazu schmeckt Reis.
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