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| Kochrezept / Rezept Ferakh meshwi (gegrilltes Haehnchen) |
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| Rezept Hits: 12542 |
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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 kg Brathaehnchen; halbiert oder geviertelt | | 5 El. Olivenoel | | 1 Saft einer Zitrone | | 3 Knoblauchzehen; zerdrueckt | | - - Salz | | - - schwarzer Pfeffer | | 1 Bd. Koriander; oder Petersilie, gehackt | | - - Zitronenachtel |
| Zubereitung des Kochrezept Ferakh meshwi (gegrilltes Haehnchen): |
Rezept - Ferakh meshwi (gegrilltes Haehnchen)
Zubereitungszeit: 1 Stunde marinieren und noch 30 Minuten
Oel, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer in einer Schuessel vermischen.
Haehnchenteile darin wenden und marinieren.
Grill auf mittlerer Stufe vorheizen. Haehnchenteile abtropfen lassen,
salzen und 10 bis 20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und
haeufig mit der Marinade begiessen.
Haehnchen auf eine vorgewaermte Platte geben, mit Koriander oder
Petersilie bestreuen und mit Zitronenachteln, Pita-Brot und
gemischtem Salat servieren.
* Quelle: Kochen Sie mit
Marshall Cavendish Ltd., 1982
** Gepostet von: Michaela Hansen
Stichworte: Gefluegel, Aegypten, P4
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