Rezept FENCHELSUPPE MIT STEINPILZEN UND ROESTBROT

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept FENCHELSUPPE MIT STEINPILZEN UND ROESTBROT

FENCHELSUPPE MIT STEINPILZEN UND ROESTBROT

Kategorie - Suppe, Fenchel, Schnell Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 27945
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 4564 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Fenchelknollen
300 g Weisse Gemuesezwiebeln
4 El. Olivenoel
1200 ml Gemuesebruehe
3 El. Estragon; gehackt
3 El. Weissweinessig
1 El. Anislikoer
- - Salz, Pfeffer
200 g Steinpilze
4 Scheib. Bauernbrot
1  Knoblauchzehe
2 El. Dillspitzen
- - Ilka Spiess Magazin Freundin
Zubereitung des Kochrezept FENCHELSUPPE MIT STEINPILZEN UND ROESTBROT:

Rezept - FENCHELSUPPE MIT STEINPILZEN UND ROESTBROT
1. Fenchelknollen putzen und waschen. Zwiebeln schaelen. Beides in feine Streifen hobeln. 2 EL Oel in einem grossen Topf erhitzen und das Gemuese darin kurz duensten. 2. Gemuesebruehe angiessen. Estragon, Weissweinessig und Anislikoer zugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten leicht koecheln lassen. 3. Inzwischen Steinpilze putzen und der Laenge nach in feine Scheiben schneiden. Uebriges Olivenoel (2 EL) in einer Pfanne erhitzen, die Pilzscheiben darin in ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. 4. Brot roesten und halbieren. Knoblauch halbieren und mit der Schnittflaeche die Brotscheiben einreiben. Brot in Suppenteller legen und die Fenchelsuppe daruebergeben. Mit Steinpilzen und Dill anrichten. Pro Person: 315 kcal; 13,3 g Fett; Zubereitung: 25 Minuten

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Fanta - der neue Öko DrinkFanta - der neue Öko Drink
Nun hat die Ökowelle auch die Coca-Cola Company erreicht. Der Limonadenklassiker „Fanta“ wird zur Bionade. Die zuckersüße Brause wird dem Biotrend angepasst und soll mit neuer Rezeptur den Markt erobern.
Thema 4825 mal gelesen | 18.05.2009 | weiter lesen
Nouvelle Cuisine, das Auge isst mitNouvelle Cuisine, das Auge isst mit
Wer in einem feinen Restaurant nach der Bestellung eines edlen Menüs riesige Teller von einem frackgekleideten Ober mit aufwändigem Ritual serviert bekommt, und sich dann gezwungen fühlt, auf dem riesigen Gedeck quasi mit der Lupe nach der einen grünen Spargelspitze mit einem Scheibchen Ei und einem Teelöffelchen Lachskaviar zu suchen, der begegnet der Nouvelle Cuisine.
Thema 8795 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen
Sauerampfer - ein Wildkraut mit besonderen VorzügenSauerampfer - ein Wildkraut mit besonderen Vorzügen
Wer kennt es nicht, das Gedicht von Joachim Ringelnatz über ein „Arm Kräutchen“, den Sauerampfer.
Thema 8125 mal gelesen | 10.03.2008 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |