| Kochrezept / Rezept Fenchelsuppe mit Schinkenstreifen |
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Küchentipp: Mehr Spaß beim Essen !
Gibt es bei Ihnen Eier- oder Thunfischsalat, dann füllen Sie ihn doch mal in Eiscremetüten. Nicht nur den Kindern macht das Essen gleich viel mehr Spaß. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Fenchel |
| 2 El. Butter |
| 1 Tl. Fenchelsamen |
| 1 l Gemüsebrühe; oder Hühnerb. |
| - - Salz |
| - - weißer Pfeffer |
| 1/2 Zitrone; den Saft davon |
| 250 g gekochter Schinken; in dicken Scheiben |
| - - die aktulelle Landhausküche |
| Zubereitung des Kochrezept Fenchelsuppe mit Schinkenstreifen: |
Rezept - Fenchelsuppe mit Schinkenstreifen
Den Fenchel waschen, das Fenchelgrün abschneiden und beiseite legen. Die
Fenchelknollen längs halbieren, in schmale Streifen schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen und die Fenchelsamen kurz anrösten. Den
Fenchel dazu geben, kurz anschwitzen und mit der Brühe aufgießen. Dann
aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack würzen und
zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Den gekochten Schinken vom Fettrand befreien und in schmale Streifen
schneiden. In die Suppe geben.
Das Fenchelgrün fein hacken und kurz vor dem Servieren aufstreuen.
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