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| Kochrezept / Rezept Fenchelsalat mit Süsskartoffel-Krabben-Puffer |
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| Rezept Hits: 4286 |
Bewertung: |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Wacholder !
Stärkend, beruhigend, tonisierend; z.B. bei nervösen Störungen.
Passt gut zu Rosmarin und Zypresse. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Fenchel | | 3 Tomaten | | 1 Schale Portulak-Salat | | 2 Süsskartoffeln | | 100 g Krabben | | 1 Ei | | - - Balsamico | | - - Basilikum | | - - Olivenöl | | - - Salz, Pfeffer | | - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.08.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Fenchelsalat mit Süsskartoffel-Krabben-Puffer: |
Rezept - Fenchelsalat mit Süsskartoffel-Krabben-Puffer
Zubereitung: Die Tomaten vierteln, entkernen, sternförmig auf einem
flachen Teller auslegen und mit jeweils einem Basilikumblatt
garnieren.
Die Fenchelwürfel und einige Portulakblätter mit einer Marinade
aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer
überziehen und in der Tellermitte anrichten.
Die geschälten Süsskartoffeln raspeln, die Krabben, ein Ei, Salz
und Pfeffer unterziehen und in Olivenöl zu Plätzchen ausbacken.
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