| Kochrezept / Rezept Fenchelsalat mit Orangen |
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| Rezept Hits: 5223 |
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Küchentipp: Süßer Duft gegen Kochdünste !
Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 19:00:00 |
20.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 klein. Fenchelknollen (insgesamt 500 g) |
| 1/2 Tas. Weinessig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, weißer |
| 1 Prise Knoblauchsalz |
| 6 El. Olivenöl |
| 2 gross. Orangen |
| 1/2 Dos. Joghurt |
| - - Paprika, edelsüß |
| 3 El. Tomatenketchup |
| 1 Prise Zucker |
| 50 g Walnußkerne |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Fenchelsalat mit Orangen: |
Rezept - Fenchelsalat mit Orangen
Die Fenchelknollen putzen. Welke Blattschichten entfernen. Waschen.
Vom Stiel bis zur Wurzel hin in feine Scheiben schneiden. In eine
große Schüssel legen. Weinessig darübergießen. Salz, Pfeffer und
Knoblauchsalz drüberstreuen. Öl darüber verteilen und vorsichtig
mischen. 30 Minuten ziehen lassen. Orangen schälen. In dünne Scheiben
schneiden. Abwechselnd mit dem marinierten Fenchel in ein großes
Salatglas schichten. Joghurt mit Paprika und Salz kräftig abschmecken.
Tomatenketchup und die Prise Zucker einrühren. Über den Salat
gießen, aber den Salat noch nicht mischen. Mit halbierten und
gehackten Walnußkernen und gewaschener, trockengetupfter Petersilie
garnieren. Sofort servieren, aber erst am Tisch mischen.
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