|
|
| Kochrezept / Rezept Fenchelsalat |
|
| Rezept Hits: 7714 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Fenchel | | 1 Bd. Dill | | 5 El. Zitronensaft | | - - Salz | | - - Pfeffer a. d. Mühle | | 2 El. Öl | | 125 g Mayonnaise | | 125 g Schmand | | 1 kl. Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe |
| Zubereitung des Kochrezept Fenchelsalat: |
Rezept - Fenchelsalat
1 Fenchel putzen, das Grün aufbewahren. 2 Knollen längs in dünne
Scheiben schneiden, Dill waschen, trocknen, zupfen und im
Universalzerkleinerer hacken.
2 EL Zitronensaft mit dem Salz, Pfeffer, Dill und Öl verrühren und
unter die Fenchelscheiben mischen.
Mayonnaise mit dem Schmand und dem restlichen Zitronensaft
verrühren. Zwiebel und Knoblauch pellen. Zwiebel fein würfeln,
Knoblauch durch die Presse drücken und beides mit der Soße
verrühren.
Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, Fenchelgrün hacken. Fenchel
mit der Soße servieren und mit Fenchelgrün bestreuen. Dazu passen
Roastbeef und ein
Roggenbrot.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Brot ist mehr als Mehl und Wasser
Unser täglich Brot gib uns heute - wie wichtig dieses alltägliche Nahrungsmittel für uns ist, zeigt schon die Tatsache, dass es Erwähnung im Vaterunser findet, dem wichtigsten Gebet der Christen. | | Thema 7742 mal gelesen | 01.03.2007 | weiter lesen |  | Enzymreiche Ernährung - Enzyme sorgen für Leben
Vorsichtigen Schätzungen zufolge gibt es um die 10.000 verschiedene Enzyme, von denen erst ein Fünftel näher erforscht worden ist. Im fein ausbalancierten Gleichgewicht des Körpers spielen Enzyme eine wichtige Rolle, denn ohne Enzyme ist kein Leben denkbar. | | Thema 5140 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen |  | Sarah Wiener - eine Frau setzt sich durch
Eine geradlinige Karriere beginnt wohl anders. Die 1962 geborene Wiener verließ das Mädcheninternat ohne Abschluss und trampte erst einmal quer durch Europa. | | Thema 3061 mal gelesen | 22.07.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|