| Kochrezept / Rezept Fenchelessig |
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Küchentipp: Kaltes Backblech !
Kühlen Sie das Backblech gut, bevor Sie die Plätzchen backen. Sie kleben nicht so leicht an der Unterseite an, wenn Sie das nach jedem Backvorgang wiederholen. Also, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen, wieder einfetten und weiterbacken. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 ml Essig-Essenz |
| 200 ml Sherry; (medium) |
| 200 ml Trinkwasser |
| 2 El. Ahornsirup |
| 5 El. Fenchelsamen |
| - - Das Goldene Blatt 29.03.97 erfasst von I. Benerts |
| - - aus dem Buch: "Essig selbst gemacht" Andreas Fischerauer |
| - - Graz: Leopold Stocker Verlag. 124 Seiten. |
| Zubereitung des Kochrezept Fenchelessig: |
Rezept - Fenchelessig
Die essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den
Fenchelsamen in einem Topf geben und aufkochen lassen. Abkuehlen lassen und
in ein Verschliessbares Gefaess geben.
Etwa 2 Wochen ziehen lassen. Dann den Essig filtern und in ein oder zwei
dekorative Flaschen umfuellen.
Gut verschlossen 12 Monate haltbar.
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