Rezept Fencheldessert

 
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Fencheldessert

Kategorie - Suessspeise, Kalt, Fenchel, Grapefruit Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 29706
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Fenchel
2  Rosa Grapefruits
2 El. Eingedickter Birnensaft
1 El. Mandelblaetter
- - Rene Gagnaux
Zubereitung des Kochrezept Fencheldessert:

Rezept - Fencheldessert
Den Fenchel putzen und in schmale Streifen schneiden. Die Haelfte der Grapefruits auspressen, die Fenchelstreifen im frisch gepressten Saft weichkochen. Herausnehmen, den Saft mit dem suessen, eingedickten Birnensaft einkochen. Er soll dick wie Sirup werden. Restliche Grapefruits filetieren. Den Fenchel und die Grapefruitsspalten abwechselnd auf Teller anrichten, mit der eingekochten Sauce uebergiessen und mit geroesteten Mandelblaettchen bestreuen.

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