| Kochrezept / Rezept Fenchel mit Wurst und Kartoffelstock überbacken |
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| Rezept Hits: 2950 |
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Küchentipp: Tomate !
wirkt desinfizierend, harntreibendund verdauungsfördernd |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
 Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
14.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| 16:15:00 |
15.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Kartoffeln |
| 20 g Butter |
| 1 dl Milch |
| 1 Eigelb |
| 2 Eiweiße |
| 750 g Fenchel |
| - - Salz |
| - - Weißer Pfeffer |
| - - Muskatnuss |
| 1 Wurst; Salami oder Bauernwurst |
| - - Annemarie Äbischer Zimmerwald in 'Berner Landfrauen |
| - - kochen' Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Fenchel mit Wurst und Kartoffelstock überbacken: |
Rezept - Fenchel mit Wurst und Kartoffelstock überbacken
Kartoffeln weich kochen, mit Butter, Milch, Salz, Muskatnuss und Eigelb
Kartoffelstock herstellen und das geschlagene Eiweiß darunterziehen.
Fenchel der Länge nach in 1 cm dicke Stücke schneiden und in wenig
Wasser etwa zehn Minuten weichkochen.
In eine Gratinform geben, die Wurst in etwa 5 mm breite Stücke
schneiden und über den Fenchel verteilen. Kartoffelstock
darübergeben und glattstreichen, mit der Gabel verzieren.
Im Ofen bei 200 Grad etwa zwanzig bis dreissig Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.
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