| Kochrezept / Rezept Fenchel-Gorgonzola-Suppe |
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Küchentipp: Eine Portion Petersilie !
Frieren sie gehackte Petersilie mit wenig Wasser im Eiswürfelbehälter ein. Danach bewahren Sie die Würfel im Gefrierbeutel auf und haben so jederzeit für Suppen oder Eintröpfe die fertige Portion bereit. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Fenchel |
| 50 g Gorgonzola |
| 200 ml Sahne |
| 1 Brühwürfel |
| 1 Petersilie |
| - - Knoblauch |
| - - Olivenöl |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 08. 1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Fenchel-Gorgonzola-Suppe: |
Rezept - Fenchel-Gorgonzola-Suppe
Zubereitung: Den gewaschenen Fenchel in Würfel schneiden, in
Olivenöl und Knoblauch anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Mit
Sahne auffüllen, einkochen, pürieren, würzen und in einen tiefen
Teller füllen.
Gorgonzola fein zupfen, in die Suppe streuen und mit einem Strauss
Petersilie vollenden.
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