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| Kochrezept / Rezept Feldsalat mit geraeuchertem Aal |
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| Rezept Hits: 6423 |
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Küchentipp: Punsch und Glühwein !
Wein für Punsch oder Glühwein darf niemals kochen. Sobald sich weißer Schaum auf der Oberfläche bildet, das Getränk in große, feuerfeste Gläser gießen. Um zu vermeiden, dass das Glas springt, stellen Sie vor dem Einschenken einen silbernen Löffel in das Glas. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Feldsalat | | 1 Geraeucherter Aal | | 2 Champignons | | 4 Wachteleier | | 2 El. Nussoel | | 1 El. Traubenkernoel | | 1 El. Apfel- oder Weissweinessig | | - - Grober Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Feldsalat mit geraeuchertem Aal: |
Rezept - Feldsalat mit geraeuchertem Aal
Feldsalat saeubern und trocknen. Marinade verruehren, Salat durch die
Marinade ziehen und auf einem Teller plazieren.
Den Aal filetieren und in mundgerechten Stuecken zum Salat geben.
Champignons roh hauchduenn schneiden und ebenfalls dazu geben.
Nur noch gebratene Wachteleier auf den Salat, etwas groben Pfeffer
dazu und fertig.
* Quelle: Nordtext 24.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 25 Dec 1994
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Salat, Aal, Wachtelei, P4
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