Küchentipp: Blasse Fleischbrühe !
Damit die Fleischbrühe etwas dunkler wird, setzen Sie ein paar gebräunte Zwiebelschalen zu. Die Brühe erhält dadurch eine goldgelbe Farbe.
Fuer die Sauce alles zusammenmischen. Kurz vor dem Servieren
den gesaeuberten Feldsalat untermischen.
07.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Salate, P99
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Thema 1076 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen
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