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| Kochrezept / Rezept Feines Birnengratin |
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| Rezept Hits: 2824 |
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Küchentipp: Apfel !
Vitamine, Mineralien, Spurenelemente im Apfel stärken die wiederstandskraft, gut für die Zahnfleischdurchblutung , Konzentration,;
gegen Blutarmut, Rheumatismus, bei Steinerkrankungen Ißt man geriebenen Apfel |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 reife Birnen | | 1 unbeh. Zitrone (Saft) | | - - Butter zum Einfetten | | 50 g Butter | | 50 g frisch gemahlenes Vollkorn -Weizenmehl 2 El Honig | | 4 El. Sahne | | 150 g Sauerrahm | | 1 Ei | | 2 Msp. Vanillepulver | | 50 g Sesam |
| Zubereitung des Kochrezept Feines Birnengratin: |
Rezept - Feines Birnengratin
Birnen waschen, achteln und das Kerngehaeuse entfernen. Mit
dem Zitronensaft betraeufeln und in wenig Wasser ca. 2 - 3
min kochen, dann abtropfen lassen. Eine flache Auflaufform
mit Butter einfetten und die Birnen hineinlegen. Butter in
einem Topf erhitzen, Mehl darin kurz anduensten und den Topf
von der Platte nehmen. Honig, Sahne, Sauerrahm, Ei und
Vanillepulver hineinruehren. Sesam ohne Fett kurz anroesten und
ebenfalls zugeben. Die Masse auf den Birnen verteilen. Den
Auflauf auf der mittleren Einschubleiste ca. 25 - 30 min bei
180 GradC im vorgeheizten Backofen backen.
Als Vollwertmenue mit
Vorspeise: Mandelbaellchen in Gemuesebruehe
Hauptspeise: Wirsingroellchen mit Gemuesefuellung und
Kartoffelgratin
Nachspeise: Feines Birnengratin
* Quelle: Mannheimer Morgen Nr. 285 vom Sa./So.,
dem 9./10. Dezember 1995, Seite 16;
Autorin: Ruth Edinger.
** Gepostet von: Sabine Engelhardt
Stichworte: Dessert, Birne, Vollwert, Menue
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