| Kochrezept / Rezept Feine Spinatsuppe |
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Küchentipp: Ofenkartoffeln platzen nicht !
Wenn Kartoffeln vor dem Garen mit Fett eingerieben werden, platzen sie im Ofen nicht. Und sie schmecken pikanter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g magerer Speck |
| 1 El. Butter |
| 50 g Zwiebeln |
| 750 g Spinat |
| 3/4 l Milch |
| 2 El. Soßenbinder |
| - - Salz, Pfeffer, Muskat |
| 100 g gekochter Schinken |
| 2 hartgekochte Eier |
| Zubereitung des Kochrezept Feine Spinatsuppe: |
Rezept - Feine Spinatsuppe
1. Den Speck in feine Würfel schneiden, mit Butter in ein Bräunungsgeschirr
geben und bei 100% Leistung 2 Minuten auslassen.
2. Die Zwiebeln schälen, würfeln, zum Speck geben und 2 Minuten mitdünsten.
3. Den Spinat putzen, waschen, gut abtropfen lassen, zu den Speck-Zwiebeln
geben und im geschlossenen Geschirr 7 - 8 Minuten garen.
4. Den Spinat nach dem Garen pürieren.
5. Die Milch mit dem Soßenbinder und den Gewürzen verrühren und zur Suppe
geben. Das Ganze ca. 1-2 Minuten aufkochen lassen.
6. Den Schinken und die Eier in Streifen schneiden. Die Suppe mit den
Schinken- und Eierstreifen anrichten und servieren.
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