|
|
| Kochrezept / Rezept Feine Schwarzwaelder Kirschtorte |
|
| Rezept Hits: 39763 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Plätzchen – hübsch verpackt !
Zum Verpacken von Plätzchen, die man verschenken will, sollten Sie die Kartons und Schälchen aufbewahren, in denen man Beeren und anderes Obst kaufen kann. Mit einer schönen Serviette ausgelegt und mit Keksen oder Süßigkeiten gefüllt, sind es schöne Geschenke. Sie können die Kartons oder Schälchen auch von außen noch bekleben.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 5 Eier | | 150 g Zucker | | 100 g Mehl | | 60 g Speisestaerke | | 50 g Kakaopulver | | 50 g Butter | | 460 g Kompott-Kirschen | | 1/4 l Sauerkirschsaft | | 1 Prise Zimt | | 2 El. Speisestaerke; gehaeuft | | 85 g Zucker | | 2 cl Wasser | | 6 cl Kirschwasser | | 3/4 l Schlagsahne | | - - Blockschokolade | | - - Puderzucker | | - - Kochen koennen wie ein PROFI (Teubner Edition) erfasst: v. Renate Schnapka | | - - am 09.01.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Feine Schwarzwaelder Kirschtorte: |
Rezept - Feine Schwarzwaelder Kirschtorte
Den Boden am Vortag backen!
Den Boden einer 26cm Springform mit Fett ausstreichen. Den Backofen auf
180°C vorheizen.
Butter mit Zucker schaumig ruehren, die Eier nach und nach zufuegen, dann
das Kakaopulver beigeben. Das Mehl mit der Speisestaerke und dem Backpulver
sieben und unterziehen. Den Teig in die Springform fuellen und auf der
zweiten Schiene von unten 30-40 Minuten backen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen. Saft und Zimt aufkochen, Speisestaerke
mit etwas Wasser verquirlen, hineinruehren und einige Male aufwallen lassen.
Von der Hitze nehmen, mit den Kirschen (von denen man 16 schoene Kirschen
zum Garnieren zurueckgelegt hat) mischen, abschmecken und abkuehlen lassen.
Tortenboden zweimal durchschneiden. 25g Zucker und Wasser aufkochen, abseits
vom Herd mit Kirschwasser verruehren. 60g Zucker und Sahne zusammen
steifschlagen. 1/3 der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen.
Den ersten Boden duenn mit Sahne bestreichen, 4 Sahneringe aufspritzen und
die Kirschen in die Zwischenraeume geben. Den zweiten Boden darueber
andruecken, gleichmaessig mit der Kirschwassermischung und mit Sahne
bestreichen. Den dritten Boden darueberlegen, ebenfalls traenken. Die Torte
mit Sahne bestreichen, obendarauf ringsum Rosetten spritzen und je eine
Kirsche darauflegen. Schokolade mit dem Messer duenn abschaben, die
Tortenmitte damit bedecken und mit Puderzucker besieben.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Soljanka - Eintopf mit würzigem Gruß aus Osteuropa
Dieser deftig-herzhafte Eintopf mit seiner säuerlichen Geschmacksnote lässt nicht nur die Augen von Ostalgikern leuchten. | | Thema 6700 mal gelesen | 17.12.2009 | weiter lesen |  | Absinth die grüne Fee Extrait de Absinth
Absinth - Grüne Fee nannte man ihn in Frankreich, zur „grünen Stunde“ am Spätnachmittag zwischen vier und sechs Uhr trank man ihn, der Maler Pablo Picasso wählte ihn als Sujet für einige Kunstwerke, und die Bohéme liebte ihn. | | Thema 13378 mal gelesen | 04.04.2007 | weiter lesen |  | Italienisch Kochen Mamma Mia
Leise trällert Placido Domingo „Nessun dorma“ von Puccini im Hintergrund, der Tisch ist wunderschön angerichtet mit Kerzen, dem guten Geschirr und ein paar Weingläsern. Und ein herrlicher Duft macht sich breit im Zimmer. | | Thema 62017 mal gelesen | 27.02.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|