Rezept Feine Möhren Suppe

 
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Feine Möhren-Suppe

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Küchentipp: Zypresse !
Ausgleichend für das Nervensystem, konzentrationsfördernd. Gut mit Wacholder.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Möhren in Würfeln
250 g Kartoffeln, mehlig kochend in Würfeln
3 El. Butter
- - Salz
- - Pfeffer, weiß
- - Zucker
500 ml Gemüsebrühe
250 ml Sekt
125 g Schlagsahne
- - Kerbel grob gehackt
Zubereitung des Kochrezept Feine Möhren-Suppe:

Rezept - Feine Möhren-Suppe
Butter erhitzen und die Moehren- und Kartoffelwuerfel darin anduensten. mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen und die Bruehe angiessen. Alles etwa 30 Minuten zugedeckt garen. Das Gemuese puerieren und den Sekt dazugiessen. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Vorsichtig umruehren, damit nicht zuviel Kohlensaeure entweicht. Die Suppe abschmecken und mit Kerbel garnieren. Quelle: Heide Cohrs

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