| Kochrezept / Rezept Feine Cremespeise mit Himbeersauce |
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Küchentipp: Die Badewanne als Kühlschrank !
Oft reicht der Kühlschrank gar nicht aus, um alle Getränke für die Party kalt zu stellen. Nehmen sie doch einfach Ihre Bade- oder Duschwanne. Legen Sie Eisstücke hinein und schon haben Sie einen Riesenkühlschrank.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
Schlemmen im Odenwald |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 B. Crème fraîche |
| 1 B. Magerjoghurt |
| 1 Zitronen (evtl. mehr) |
| 75 g Zucker (evtl. mehr) |
| 3 BL weiße Gelatine |
| 1 B. Sahne |
| 300 g TK-Himbeeren |
| - - Zucker zum Abschmecken |
| - - einige Blättchen Zitronenmelisse |
| Zubereitung des Kochrezept Feine Cremespeise mit Himbeersauce: |
Rezept - Feine Cremespeise mit Himbeersauce
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Crème fraîche, Joghurt,
Zitronensaft und Zucker mit dem Handrührgerät verrühren. Gelatine
gut ausdrucken, in einem Töpfchen auf 1 oder Automatik-Kochstelle 1
- 2 flüssig werden lassen. 4 - 5 EL Crème fraîche Joghurtmischung
nach und nach zur Gelatine rühren, dann beides miteinander mischen.
Im Kühlschrank halbfest werden lassen (bis man mit dem Löffel "eine
Straße" ziehen kann). Nun steifgeschlagene Sahne unterheben, in eine
Glasschüssel füllen und im Kühlschrank 2 - 3 Stunden stehen lassen.
Aufgetaute Himbeeren mit Schnellmixstab oder Mixer pürieren,
anschließend durch ein Sieb streichen, mit Zucker abschmecken. Die
Cremespeise mit Melissenblättchen garnieren. Himbeersauce dazu
reichen.
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