| Kochrezept / Rezept Feine Apfelschnitten (gedeckter Apfelkuchen) |
|
| Rezept Hits: 6241 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zwiebelringe – braun und knusprig !
Wälzen Sie Zwiebelringe vor dem Braten in etwas Mehl. Beim Braten werden sie dann schön braun und appetitlich knusprig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| 500 g Weizenmehl |
| 300 g Butter |
| 125 g Zucker |
| 2 Eier |
| 1 Prise Salz |
| 1 Zitrone: Schale abgerieben und Saft ausgepresst |
| - - Semmelbroesel zum Bestreuen |
| - - Fett fuers Blech |
| 2 kg Aepfel (Jonathan) |
| 125 g Rosinen nach Belieben |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 200 g Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Feine Apfelschnitten (gedeckter Apfelkuchen): |
Rezept - Feine Apfelschnitten (gedeckter Apfelkuchen)
Aus gesiebtem Mehl, Fett, Zucker, Eiern, Salz und Zitronenschale einen
Muerbeteig herstellen und 1/2 Stunde kalt stellen.
Knapp die Haelfte des Teigs auf einem bemehlten Brett auf die Groesse
eines Backbleches ausrollen, auf ein gefettetes Blech legen und mit
Semmelbroeseln bestreuen.
Die Aepfel schaelen, vierteln, das Kerngehaeuse herausschneiden und in
feine Scheibchen schneiden. Die geschnitzelten Aepfel 3-4 cm dick
gleichmaessig auf dem Teig verteilen, dabei den aeusseren Teigrand
freilassen. Nach Belieben die gewaschenen Rosinen und den
Vanillezucker ueber die Aepfel geben. Den restlichen Teig ebenfalls
ausrollen, als Deckel ueber die Fruechte legen, dabei an den Raendern
fest zusammendruecken.
Den Kuchen bei 200GradC ca. 45-60 Minuten backen und noch heiss mit dem
Zuckerguss bestreichen. Hierfuer den gesiebten Puderzucker mit so viel
Zitronensaft verruehren, dass eine streichfaehige Masse entsteht.
Anmerkung: Das 1/2 Rezept ergibt einen Kuchen fuer eine Springform
von 26 cm Durchmesser.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Quitten - Cydonia oblonga
Wer einmal an einer reifen Quitte geschnuppert hat, den wird es nicht verwundern, dass die birnen- oder apfelförmigen Früchte mit den Rosen verwandt sind. | | Thema 4939 mal gelesen | 12.10.2008 | weiter lesen |  | Toona - Gemüse vom Baum
Der aus Asien stammende Chinesische Gemüsebaum (Toona sinensis) ist in seiner Heimat äußerst beliebt. Hierzulande rückt er nur langsam in den Blickpunkt der Pflanzenfreunde. | | Thema 18012 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen |  | Gault Millau - der Garant für hochklassige Küche
Restaurants gibt es wie Sand am Meer, was dennoch nicht heißt, dass überall ein gutes Essen serviert wird. Wer sich nicht auf ein kulinarisches Abenteuer ungewissen Ausgangs einlassen möchte, zieht da gerne objektive Restaurantkritiken heran. | | Thema 5373 mal gelesen | 04.11.2009 | weiter lesen | |
|
|