| Kochrezept / Rezept Feigen in Honigsauce (Hogos villamiel) |
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Küchentipp: Magere Gänse und Enten !
Vor dem Zubereiten möglichst alles sichtbare Fett entfernen und als Gänseschmalz mit Zwiebeln und Äpfeln auslassen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
24.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Getrocknete Feigen |
| 150 g Walnuesse |
| 250 ml Rotwein |
| 250 ml Suesser Sherry |
| 6 El. Honig |
| 2 Orangen; Saft |
| 250 ml Schlagsahne |
| - - Rezept aus Spanien Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Feigen in Honigsauce (Hogos villamiel): |
Rezept - Feigen in Honigsauce (Hogos villamiel)
Die Feigen ueber Nacht in Rotwein und Sherry quellen lassen. Am
naechsten Tag in einen Topf geben und aufkochen. Den Orangensaft
auspressen, die Walnuesse (ein Walnuss pro serving beiseite legen)
und den Honig dazugeben und fuenfzehn Minuten bei schwacher Hitze
kochen lassen.
Feigen, Walnuesse und den Sud auf Dessertschaelchen verteilen,
abkuehlen lassen.
Die Sahne steif schlagen, ueber das Dessert geben und jeweils mit
einer Walnuss garnieren.
:Fingerprint: 21443727,101318718,Ambrosia
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