| Kochrezept / Rezept Feigen in Armagnac |
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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
24.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g weiche getrocknete Feigen |
| 1 Zitrone |
| 1 Orange |
| 1 Gewuerznelke |
| 1/2 Stange Zimt |
| 1/2 Tl. Kardamom |
| 1/4 l Armagnac |
| Zubereitung des Kochrezept Feigen in Armagnac: |
Rezept - Feigen in Armagnac
Die Feigen halbieren, eventuell den Stiel entfernen. Sehr grosse Fruechte
vierteln. In ein hohes Glas (Einmach- oder Bonbonglas) fuellen. Von der
Zitrone oder Orange je ein zwei bis drei Zentimeter langes Stueck der
aeusseren Schale spiralfoermig abschaelen. Die Schalenstuecke kurz mit
kochendem Wasser ueberbruehen und mit ins Glas geben. Gewuerznelke, Zimtstange
und Kardamom hinzufuegen. Den Armagnac daruebergiessen und das Glas gut
verschliessen.
Etwa drei Tage durchziehen lassen. Haltbarkeit: zwei Monate.
* - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Feigen, Eingelegtes, Alkoholisch
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