| Kochrezept / Rezept Feigen-Chutney |
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 700 g Gruene Feigen |
| 250 g Zwiebeln |
| 90 g Entsteinte Datteln |
| 80 g Rosinen |
| 1 El. Ingwer; frisch gerieben |
| 600 ml Weisser Essig |
| 250 g Brauner Zucker |
| 1/2 Tl. Salz |
| - - Cayennepfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Feigen-Chutney: |
Rezept - Feigen-Chutney
Feigen, Zwiebeln und Datteln kleinschneiden und zusammen mit den
Rosinen und dem Ingwer in eine Schuessel geben. Essig und Zucker
aufkochen, daruebergiessen und ueber Nacht stehenlassen.
Am naechsten Tag auf kleinem Feuer langsam zum Kochen bringen und
einkochen lassen.
* Quelle: Nach: Tele 44/94
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Chutney, Feige, P1
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