| Kochrezept / Rezept Fechenheimer Fleischkuchen |
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| Rezept Hits: 1571 |
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Küchentipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - TK-Blaetterteig |
| 300 g Rinderfilet |
| 200 g Nieren |
| 300 g Champignons |
| 2 Zwiebeln |
| - - Petersilie |
| 40 g Butter |
| - - Staerkemehl Salz, Pfeffer |
| - - Eigelb; zum Bestreichen |
| 1/4 l Fleischbruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Fechenheimer Fleischkuchen: |
Rezept - Fechenheimer Fleischkuchen
Nieren kalt waessern. Zwiebeln in Butter glasig duensten, Petersilie
beigeben und vom Herd nehmen. Nieren saeubern, wie Filet in Streifen
schneiden und mit den Pilzen mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreuen. In
eine feuerfeste Form geben und mit Bruehe uebergiessen.
Mit ausgerolltem Teig bedecken (Loch in der Mitte lassen) und mit
Eigelb bestreichen. Bei 200 GradC eine Stunde backen.
* Quelle: hessentext 07.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 10 Dec 1994
Stichworte: Backen, Pikant, Fleisch, Innereien, Pilz, P1
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