|
|
| Kochrezept / Rezept Fasan gebraten. |
|
| Rezept Hits: 15783 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Johanniskrauttee !
Gegen nervöse Erschöpfung, Wechselbeschwerden, Abgespanntheit, Ruhelosigkeit |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Fasan | | - - Salz | | - - Butter | | - - Speck; nach Belieben | | 120 g Butter | | 1 Zwiebel | | - - Kalbsknochenbrühe |
| Zubereitung des Kochrezept Fasan gebraten.: |
Rezept - Fasan gebraten.
Der Fasan wird gerupft, ausgenommen, gewaschen, in- und auswendig mit
Salz eingerieben, 1 Stückchen Butter innen hineingesteckt, dressiert
und nach Belieben mit Speck umwickelt oder recht zierlich gespickt.
Dann legt man ihn in eine Bratpfanne, begießt ihn mit 12 dkg heißer
Butter, gibt 1 Stückchen Zwiebel dazu, ebenso Hals, Leber, Magen und
Herz und brät ihn bei gelindem Feuer und fleißigem Begießen, indem
man etwas Kalbsknochenbrühe zugießt, 20 bis 25 Minutne auf beiden
Seiten schön hellbraun. Mit der Geflügelschere tranchiert, wird er in
Gläser gelegt, mit der passierten Sauce übergossen und noch 45 bis 50
Minuten bei 100 Grad sterilisiert.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 29. Mai 2000
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Hartz IV - Der Einkauf mit 30 Euro
Tja, den Taschenrechner, Papier, Stift und Einkaufsliste habe ich vergessen. Ich hoffe, dass ich mich an die wichtigsten Dinge erinnere und versuche einfach, grob einen Überblick übers Budget zu behalten. Ganz wie im richtigen Leben, oder? | | Thema 30850 mal gelesen | 06.03.2009 | weiter lesen |  | Isländische Küche, für Geniesser der etwas anderen Küche
Die herbe und karge Landschaft Islands und die langen Wintermonate prägten auch die kulinarischen Gewohnheiten der Isländer. | | Thema 5523 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen |  | LOGI-Ernährung: Die Hintergründe der LOGI-Diät
Angesichts der immer stärker zunehmenden krankhaften Fettleibigkeit rund um den Globus versuchen Wissenschaftler auf der ganzen Welt seit etlichen Jahren, dem komplexen System von Hunger und Sättigung mit seinen zahllosen körperlichen Regelkreisen auf die Spur zu kommen. | | Thema 4553 mal gelesen | 29.01.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|