| Kochrezept / Rezept Farfalle al tonno |
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Küchentipp: Schlapper Salat !
Rauke oder Kopfsalat, die durch Lagerung schlapp geworden sind, werden wieder frisch, wenn sie für 5 Minuten in warmem Wasser liegen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 320 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle) |
| 6 Artischockenherzen (Glas oder Dose) |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Gehackte Petersilie |
| 100 g Thunfisch in Oel |
| 30 g Kapern |
| 100 ml Trockener Weisswein |
| 100 ml Bruehe aus Gemuesefond |
| 4 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Farfalle al tonno: |
Rezept - Farfalle al tonno
Knoblauchzehe kleinhacken und zusammen mit der Petersilie in Oel
anbraten Artischockenherzen gut abtropfen lassen, auseinanderzupfen
und dazugeben Das Ganze 8 Minuten schmoren lassen. Mit
Weisswein abloeschen, etwas einkochen lassen, pfeffern und
salzen. Bruehe dazugeben und bei geschlossenem Deckel auf
kleiner Hitze 7 bis 8 Min. weiter einkochen lassen. Zum
Schluss auseinandergezupften Thunfisch und die Kapern dazugeben.
Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgetropft in die Pfanne
mit der Sauce geben. 2 Minuten koecheln lassen, vorsichtig umruehren
und servieren.
Pro Portion ca. 450 kcal/1890 kJ.
Erfasser:
Stichworte: Teigwaren, P1
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